Trang: 200

Tập XXV, số 6 (166) 2015 Số đặc biệt

Pesticide residues in some vegetables in season wet and dry in two districts, Ha Noi, 2014

Tác giả: Trịnh Bảo Ngọc, Lương Tuấn Dũng, Phạm Duy Tường

Tóm tắt:
Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 350 mẫu rau quả của Việt Nam bao gồm bắp cải, cải xanh, đậu cove, dưa chuột, rau muống được bày bán tại các chợ ở quận Thanh Trì và Hai Bà Trưng, Hà Nội năm 2013 với mục tiêu xác định thực trạng dư lượng một số hóa chất bảo vệ thực vật trong các loại rau quả này. Kết quả cho thấy Cis-Permethrin, Chlorpyrifos và Trans-Permethrin là 3 loại hóa chất bảo vệ thực vật có dư lượng cao nhất chiếm tỷ lệ lần lượt là 72,6%; 69,1% và 58,6%. Chlorpyrifos có tỉ lệ nhiễm cao nhất trong 5 loại hóa chất bảo vệ thực vật được nghiên cứu. Trong các loại rau quả được nghiên cứu, cải xanh và đậu cove là loại rau bị nhiễm cao nhất với tỷ lệ 98,6%. Loại rau có tỷ lệ tồn dư hoá chất bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cao nhất là cải xanh với tỷ lệ 30%.Chỉ có dưa chuột là có sự khác biệt về mức độ nhiễm giữa 2 mùa, mùa mưa mức độ nhiễm cao hơn hẳn so với mùa khô một cách có ý nghĩa với p<0,05.

Summary:
A cross sectional study was carried out on 350 samples of vegetables including cabbage, broccoli, green bean, cucumber, and water spinach collected in some markets of Thanh Tri and Hai Ba Trung District, Hanoi in 2013 to assess some pesticides residue in some above mentiones vegetables. Results showed that Cis-Permethrin, Chlorpyrifos, and Trans-Permethrin are 3 types of pesticides found in most vegetable samples with percentage of 72.6%; 69.1%, and 58.6%, respectively. Among 5 pesticides studied percentage of samples with residue of Chlorpyrifos is the highest. Among studied vegetables both broccoli and green bean have highest percentage of contamination (98.6%) and Broccoli has highest percentage of samples with contamination level above permited one (30%). Percentages of cucumber with contamination is significantly different between 2 seasons and is higher in rainy season compared to dry season with p<0,05.

Từ khóa:
Hóa chất bảo vệ thực vật, rau thông dụng, Hà Nội.

Keywords:
Pesticide residues, common vegatables, Hanoi.

File nội dung:
O156200.pdf

Tải file:

Tải file với tiền ảo trong tài khoản thành viên.