Trang: 110
Tập 28, số 4 2018
Đặc điểm cấu trúc cơ thể của học sinh 11-14 tuổi tại trường phổ thông dân tộc bán trú huyện Văn Yên, Tỉnh Yên Bái, năm 2017
Characteristics of body composition of pupils 11-14 year old at ethnic minority boarding school in Van Yen district, Yen Bai province, 2017
Tác giả: Nguyễn Song Tú, Hoàng Văn Phương, Nguyễn Hồng Trường
Tóm tắt:
Nghiên cứu sự thay đổi thành phần cơ thể cùng với theo dõi sự tăng trưởng và phát triển hình dáng cơ thể
trong giai đoạn vị thành niên hầu như chưa được thực hiện ở Việt Nam. Nghiên cứu mô tả cắt ngang tiến
hành trên 1.298 học sinh 11-14 tuổi của các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái,
năm 2017 để mô tả đặc điểm cấu trúc cơ thể học sinh miền núi. Kết quả cho thấy, phần trăm mỡ (%BF) ở
học sinh nữ tăng dần theo tuổi từ 16,6% lên tới 25,3%; trong khi nam không thay đổi trong khoảng 11,2%.
Khối lượng mỡ (FM) ở học sinh tăng dần theo tuổi, nữ từ 5,1 kg lên 11,0 kg; nam từ 3,9 kg đến 5,2kg. Trung
bình chỉ số FM và %BF khác biệt có ý nghĩa giữa các nhóm tuổi ở học sinh nữ (p<0,001). Chỉ số FM, %BF
của ở học sinh nữ cao hơn so với nam (p<0,001). Khối lượng không mỡ (FFM) ở 2 giới tăng dần giữa các
nhóm tuổi (p<0,001) và học sinh nam cao hơn có so với nữ (p<0,001). Chiều cao trung bình học sinh nam
và nữ tăng dần theo lớp tuổi. Cần có thêm các nghiên cứu về đặc điểm cấu trúc cơ thể của học sinh theo
các cấp để có những so sánh và đề xuất phù hợp góp phần nâng cao tầm vóc người Việt Nam.
Summary:
Research on body composition changes
along with following of growth and body shape
development during adolescence has almost not
been done in Viet Nam. Cross-sectional study
was conducted on 1,298 pupils 11-14 year old
at ethnic minority boarding school in Van Yen district Yen Bai, 2017 to describe the body composition features of pupils in mountainous
areas. Results showed that the total body fat
percentage (% BF) in girls increased with age
from 16.6% to 25.3%. Fat mass index (FM)
among increased with age, girls from 5.1 kg to
11.0 kg and male from 3.9 kg to 5.2 kg. Mean
of FM, % BF index was significantly different among the age groups in girl pupils (p <0.001).
Mean of FM, % BF index in females was
higher than that of males (p <0.001). Fat fee
mass (FFM) increased gradually between age
groups (p <0.001) and male puplis were higher
than females (p <0.001). The mean height inmale pupils and female increased with age. Therefore, more research is needed on the body
composition of pupils at all levels to make
appropriate comparisons and suggestions that
in order to improve stature of the Vietnamese.
Từ khóa:
học sinh, cấu trúc cơ thể, trung học cơ sở, vị thành niên, dinh dưỡng
Keywords:
pupil, body compositiion, secondary school, aldolescent, nutrition
File nội dung:
o1804110.pdf
Tải file: