Trang: 58
Tập 31, số 1 2021
TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ ĐẶC ĐIỂM KHẨU PHẦN CỦA BỆNH NHÂN ĐÁI THÁO ĐƯỜNG ĐIỀU TRỊ NGOẠI TRÚ TẠI BỆNH VIỆN ĐẠI HỌC Y HẢI PHÒNG NĂM 2020
NUTRITIONAL STATUS AND DIEATARY INTAKE OF DIABETIC OUTPATIENT AT HAI PHONG MEDICAL UNIVERSITY HOSPITAL IN 2020
Tác giả: Nguyễn Thị Thắm, Nguyễn Thị Mỹ Hạnh, Nguyễn Xuân Thành, Hoàng Thị Giang,
Nguyễn Quang Hùng
Tóm tắt:
Nghiên cứu này nhằm mô tả tình trạng dinh dưỡng của 240 bệnh nhân và khẩu phần của 50 bệnh nhân
đái tháo đường điều trị ngoại trú tại Bệnh viện Đại học Y Hải Phòng năm 2020. Kết quả cho thấy, tỷ lệ thừa
cân béo phì chiếm 42,9% (trong đó thừa cân và béo phì độ 1 lần lượt là 29,2% và 13,7%), tình trạng dinh
dưỡng bình thường là 55,8%, suy dinh dưỡng chiếm 1,3%. Chỉ số BMI trung bình là 22,8 ± 2,0 kg/m2.
Vòng bụng trung bình của nữ là 80,3 ± 6,8cm và nam là 84,7 ± 6,5cm. Tỷ lệ vòng bụng/vòng mông (VB/VM)
cao của đối tượng là 86,2%. Năng lượng khẩu phần của bệnh nhân là 1.867,6 ± 370,2 kcal/ngày. Tỷ lệ các
chất sinh năng lượng protein: lipid: carbohydrate tương ứng là 19,4: 26,3: 54,3, chưa cân đối theo nhu cầu
Khuyến nghị Dinh dưỡng cho người Việt Nam. Các vitamin và chất khoáng: Canxi, sắt, kẽm, vitamin C và
các vitamin nhóm B đã đạt nhu cầu khuyến nghị, vitamin A chưa đạt so với nhu cầu khuyến nghị.
Summary:
This study aims to describe the nutritional
status of 240 patients and the diatery intake of
50 diabetic outpatients at Hai Phong Medical
University Hospital in 2020. Results showed
that, the percentage of overweight and obesity
accounted for 42.9% (in which, overweight
and obesity level 1 were 29.2% and 13.7%
respectively). Over than half (55.8%) remained
in normal nutritional status while malnourished
patients reached the lowest percentage
(1.3%). The average BMI was 22.8 ± 2.0 kg/
m2. Average waist circumference for female
and male presented 80.3 ± 6.8 cm and 84.7 ±
6.5 cm respectively, the waist-hip ratio was
86.2%. In fact, the daily calorie intake was
1867.6 ± 370.2 kcal per day. The proportions
of proteins: lipids: carbonhydrates were 19.4:
26.3: 54.3 respectively, it is not balanced by
the Recommened dietary allowance (RDA)
for Vietnamese people. Vitamins and mineral
such as calci, iron, zinc, vitamin C and B-group
vitamins have met RDA, vitamin A has not met
the RDA.
Từ khóa:
Tình trạng dinh dưỡng; khẩu phần; đái tháo đường; bệnh viện Đại học Y Hải Phòng
Keywords:
Nutrition status; dietary intake; diabetic; Hai Phong Medical University Hospital
DOI: https://doi.org/10.51403/0868-2836/2021/30
File nội dung:
o210158.pdf
Tải file:
