Trang: 137
Tập 31, số 6 2021
ĐẶC ĐIỂM NHÂN TRẮC VÀ CẤU TRÚC CƠ THỂ CỦA TRẺ 11 - 14 TUỔI DÂN TỘC XƠ ĐĂNG TẠI TRƯỜNG PHỔ THÔNG DÂN TỘC BÁN TRÚ TỈNH KON TUM, NĂM 2018
ANTHROPOMETRIC AND BODY COMPOSITION CHARACTERISTICS OF THE XO DANG ETHNIC MINORITY CHILDREN AGED 11 - 14 AT ETHNIC SEMI-BOARDING SCHOOLS IN KON TUM PROVINCE, 2018
Tác giả: Nguyễn Song Tú, Lê Danh Tuyên, Hoàng Nguyễn Phương Linh, Nguyễn Thúy Anh
Tóm tắt:
Tìm hiểu đặc điểm nhân trắc và cấu trúc cơ thể trẻ theo dân tộc, khu vực và độ tuổi là cần thiết. Nghiên
cứu mô tả cắt ngang trên 2.138 trẻ 11 - 14 tuổi các trường phổ thông dân tộc bán trú tỉnh Kon Tum, năm
2018 nhằm mô tả đặc điểm nhân trắc và cấu trúc cơ thể trẻ dân tộc Xơ Đăng. Kết quả cân nặng trung bình
(TB) là 32,4kg ở trẻ trai và 34,9kg ở trẻ gái và chiều cao tương ứng là (138,3cm và 140,7cm) thấp so với
trẻ cùng nhóm đối tượng, nhóm tuổi một số dân tộc khác. Chỉ số Zscore chiều cao/tuổi TB của trẻ trai là
(-2,27 ± 0,92) và trẻ gái (-2,04 ± 0,85), thuộc ngưỡng xác định là SDD thấp còi; phần trăm mỡ (%BF) và
khối lượng mỡ (FM) ở trẻ gái tăng dần và khác biệt theo từng nhóm tuổi (p < 0,001). Các chỉ số %BF và
FM của ở trẻ gái cao hơn so với nam (p < 0,001). Khối lượng không mỡ (FFM) và khối lượng cơ ước tính
(PMM) ở cả hai giới tăng dần giữa các nhóm tuổi (p < 0,001). Kết quả thu được từ nghiên cứu là cơ sở đề
xuất các giải pháp can thiệp dinh dưỡng đối với trẻ trung học cơ sở người dân tộc Xơ Đăng nói riêng và
trẻ thuộc trường trung học cơ sở trong tỉnh Kon Tum nói chung.
Summary:
Understanding the anthropometric
characteristics and body composition of children
by ethnicity, region and age are essential. A
cross-sectional study was conducted on 2,138
children among 11 - 14 year old from semiboarding schools in Kon Tum province in
2018 to describe the anthropometric and body
composition characteristics of Xo Dang ethnic.
Results showed that the average weight of
children (32.4kg in boys and 34.9kg in girls)
and the height were corresponding (138.3cm và
140.7 cm) lower than children of the same type of
student and age groups of other ethnic groups in
recent studies. Mean height for age Zscore boys
was (-2.27 ± 0.92), and girls was (-2.04 ± 0.85),
belongs to the threshold identifed as stunting;
Mean the total body fat percentage (%BF) and
fat mass (FM) was increases gradually and
signifcantly different among the age group
in girls pupils (p < 0.001). Mean of %BF and
FM in females was higher than that of males
(p < 0.001). Mean of fat-free mass (FFM) and
predicted muscle mass (PMM) in both genders
increased gradually between age groups (p <
0.001). From the results obtained, researchers
could propose nutritional interventions solutions
for junior high school students in Xo Dang ethnic
minority in particular and junior high schools in
Kon Tum province in general.
Từ khóa:
Nhân trắc; cấu trúc cơ thể; dân tộc; Xơ Đăng; vị thành niên; dinh dưỡng
Keywords:
Anthropometric; body composition; ethnicity; Xo Dang; adolescent; nutrition
DOI: https://doi.org/10.51403/0868-2836/2021/385
File nội dung:
o2106137.pdf
Tải file: