Trang: 37

Tập 32, số 6 2022

THE RELATIONSHIP BETWEEN HABITS, FOOD PREFERENCE AND MALNUTRITION AMONG 11 - 14 YEARS- OLD ADOLESCENTS AT PHU THU SECONDARY SCHOOL, CAI RANG DISTRICT, CAN THO, 2021

Tác giả: Nguyễn Thanh Hà, Lê Tiến

Tóm tắt:
Trẻ 11 - 14 tuổi là giai đoạn có thay đổi quan trọng về thể chất và tinh thần nên các vấn đề về dinh dưỡng rất cần được quan tâm. Nghiên cứu nhằm mô tả tình trạng suy dinh dưỡng (SDD) và mối liên quan với một số thói quen và sở thích ăn uống của trẻ 11 - 14 tuổi tại trường trung học cơ sở Phú Thứ năm 2021. Nghiên cứu sử dụng phương pháp cắt ngang mô tả, cân đo nhân trắc và phát vấn thông qua bộ câu hỏi tự điền trên 418 học sinh. Kết quả cho thấy tỷ lệ SDD là 11,3%, trong đó tỷ lệ SDD giữa trẻ trai (11%) và trẻ gái (11,5%) tương đương nhau (p > 0,05). Trẻ càng lớn có nguy cơ bị SDD càng cao (tỷ lệ SDD theo độ tuổi 11 đến 14 tuổi lần lượt là 4%; 8,6; 17,8; 14,3%) (p < 0,05). Chưa có mối liên quan có ý nghĩa thống kê giữa thói quen và sở thích ăn uống với SDD. Có mối liên quan có ý nghĩa thống kê giữa thói quen tẩy giun định kỳ và sự hài lòng về vóc dáng bản thân với tình trạng SDD của trẻ (p < 0,05). Cần trang bị kiến thức cho học sinh về tẩy giun định kỳ, nhận thức về vóc dáng một cách phù hợp, điều chỉnh sở thích ăn uống để có thể cải thiện SDD cho trẻ.

Summary:
Early adolescence age (11 - 14 years old) is the period when children develop rapidly in terms of physical and psychological development so nutritional issues at this stage have been paid attention. The objective of this study is to describe the malnourished status and analyses the relationship between eating habit factors and malnutrition of 11 – 14 years old students at Phu Thu Secondary School, Phu Thu ward, Cai Rang district, Can Tho City in 2021. A cross - sectional study, anthropometric and self questionnaire interview about eating habits on 418 students at Phu Thu secondary school. The results showed that, the malnutrition rate was 11.3%, in which the malnutrition rate of male and female children is similar (11% and 11.5%, respectively (p > 0.05). The older the child, the higher the prevalence of malnutrition (the rate of the malnutrition ages 11 to 14 is 4%; 8.6; 17.8; 14.3%, respectively) (p < 0.05). There is no statistically significant association between eating habits and malnutrition. There is a statistically significant relationship between regular deworming habits and satisfaction in body shape with child malnutrition (p < 0.05). The recommendation is that students increase their regular deworming practice and raise awareness on nutrition so that they can improve their nutritional status.

Từ khóa:
Tình trạng dinh dưỡng; suy dinh dưỡng; học sinh trung học cơ sở; thói quen; sở thích ăn uống

Keywords:
Nutritional status; malnutrition; adolescence; habit; food preference

DOI: https://doi.org/10.51403/0868-2836/2022/795

File nội dung:
o220637.pdf

Tải file:

Tải file với tiền ảo trong tài khoản thành viên.